Estas ricas ensaladas con pepino son sumamente refrescantes e hidratantes para tu organismo y para el cuerpo de todo corredor, así que no te quedes con las ganas de saber que se siente comer rico y saludable.

Ingredientes:

  • 1 pimiento verde
  • 1.5 tazas de tomates cherry (en cuartos)
  • 1 pepino ingles
  • 1-2 aguacates maduros
  • 1 cucharadita de vinagre de vino tinto
  • 1 / 8-1 / 4 taza de aceite de aguacate o su aceite saludable favorito
  • El jugo de 1 limón
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharaditas de cilantro fresco o perejil (¡elige tu favorito!)

Preparación:

 

  • Solo necesitarás unos minutos para mezclar esta ensalada.
  • Picar sus verduras, eliminando las semillas / piel / tallos necesarios.
  • Si está utilizando un pepino inglés (invernadero), puede mantener las semillas y la piel, pero si usa un cubo estándar, retire la piel y las semillas.
  • Mezcle el aceite, el vinagre, el jugo de limón, la sal, la pimienta y las hierbas frescas de su elección y vierta sobre la ensalada.

2- Ensalada de pepino  y vinagreta balsámica

ngredientes:

  • 1 pepino inglés grande, cortado a la mitad y en rodajas
  • 2 tazas de tomates uva, a la mitad
  • 1 cebolla roja mediana, cortada en dos y en rodajas finas
  • 1/2 taza de vinagreta balsámica
  • 3/4 taza de queso feta desmenuzado y reducido en grasa

Preparación:

  • En un tazón grande, combine el pepino, los tomates y la cebolla. Añadir la vinagreta; tirar al abrigo. Refrigerar, tapar, hasta servir. Justo antes de servir, agregue el queso. Servir con una cuchara ranurada.

3-Ensalada de pepino y semillas de sésamo

Ingredientes:

  • 2 (14 onzas) pepinos ingleses
  • 1 1/2 cucharadita de sal kosher
  • 4 cucharaditas de vinagre negro chino
  • 1 cucharadita de ajo, picado para pegar
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 2 cucharaditas de aceite de sésamo tostado
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de semillas de sésamo, tostadas

 

 

Preparación:

1. Recortar y desechar los extremos de los pepinos. Cortar cada pepino transversalmente en tres longitudes iguales. Coloque las piezas en una bolsa grande con cierre  y selle la bolsa. Con una sartén pequeño o un rodillo de amasar, aplaste los pepinos con firmeza pero con suavidad hasta que se aplanen y se dividan en 3 a 4 lanzas cada uno. Rasgue las lanzas en trozos ásperos de 1 a 1 1/2 pulgadas y transferirlos al colador en un recipiente grande. Mezcle los pepinos con sal y deje reposar durante al menos 15 minutos o hasta 30 minutos.

2. Mientras los pepinos se sientan, mezcle el vinagre y el ajo en un tazón pequeño; Dejar reposar durante al menos 5 minutos o hasta 15 minutos.

3. Batir la salsa de soja, el aceite y el azúcar en la mezcla de vinagre hasta que el azúcar se haya disuelto. Transfiera los pepinos a un tazón mediano y deseche cualquier líquido extraído. Agregue el aderezo y las semillas de sésamo a los pepinos y mezcle para combinar. Servir inmediatamente.

4-Ensalada de pepino y aguacate

Ingredientes:

  • 1 ½ tazas de pepino – picado
  • ½ taza de cebollas rojas – picadas
  • 1 taza de pimiento rojo – picado
  • 2 aguacates medianos – pelados, picados y picados
  • 2 latas – 15 oz de atún en escamas, escurrido
  • 1 cucharada de cebollino picado
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta negra recién molida

Preparación:

  • En una ensaladera grande , agregue el pepino, las cebollas rojas, el pimiento, el aguacate, el atún escurrido y las cebolletas.
  • En un frasco de albañil , vierta el jugo de limón recién exprimido, el aceite de oliva y la sal y la pimienta negra. Batir todo junto hasta que se combinen.
  • Prueba para comprobar el condimento y vierta sobre la ensalada.

5-Ensalada de pepino y patatas

Ingredientes:

  • 750 g pececillo de patatas , en rodajas en un cuarto o en rondas
  • 3 Mini pepinos , cortados en 1/4-in.
  • 3/4 cucharadita sal , dividida
  • 1/4 taza aceite de canola
  • 3 cucharadas vinagre de vino blanco
  • 1/4 taza perejil picado
  • 1 cucharada eneldo picado

Preparación:

-Hervir 750 g de alevines de papas, cortadas en 1/4-in. redondos, en una cacerola grande con agua a fuego alto hasta que estén blandas, 12 a 15 min. Escurrir y cubrir con agua fría hasta que se enfríe, aproximadamente 5 min.

Mezcla 3 mini pepinos, cortados en 1/4 redondea, con 1/4 cucharadita de sal hasta que esté bien mezclado en un tazón grande. Dejar reposar hasta que el líquido comience a filtrarse, 10 min. Coloque el pepino en un colador y exprima el exceso de líquido.

-Agrega 1/4 taza de aceite de canola con 3 cucharadas de vinagre de vino blanco y 1/2 cucharadita de sal en el mismo tazón. Sazone con pimienta fresca. Agregue las papas y los pepinos con perejil picado 1/4 cúbico y 1 cucharada de eneldo picado. Mezcle hasta que esté bien cubierto.

 

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Anota estos 30 desayunos livianos en calorías que hemos seleccionado para ti con el fin de perder peso:

Desayuno 1

  • Leche desnatada con copos de avena
  • 1 kiwi mediano

Desayuno 2

 

  • Tortilla integral de maíz
  • 100 gr de tomate en rodajas
  • Rúcula al gusto
  • 40 gr de queso fresco
  • 2 lonchas de pavo
  • Zumo de naranja

Desayuno 3

  • Tortilla con espinacas
  • 2 tajadas de pan integral
  • Zumo de 1 naranja
  • Café con leche

Desayuno 4

  • 1 tostada de pan integral
  • 1 huevo cocido
  • 50 gr de aguacate
  • Tomate al gusto
  • 100 ml de leche desnatada

Desayuno 5

  • 1 rebanada de pan de centeno
  • Tomate al gusto
  • 50 gr de tofu
  • 1 vaso de bebida vegetal enriquecida con calcio
  • 1 mandarina

Desayuno 6

  • Batido de copos de avena, fresas, plátano, leche desnatada

Desayuno 7

  • Tostada integral con crema de cacahuate, rebanadas de plátano y semillas de chía
  • Café con leche desnatada

 

 

Desayuno 8

  • Tostada de pan de centeno
  • Queso batido
  • melocotones
  • Té de manzanilla

Desayuno 9

  • Yogur desnatado con ciruelas
  • Semillas (chia, amapola, sésamo) y frutos secos (nueces, avellanas o almendras).

Desayuno 10

  • Pan de espelta integral
  • Hummus
  • 1 kiwi
  • café con leche desnatada

Desayuno 11

  • Un huevo revuelto
  • Una fruta: puede ser manzana o banana
  • Yogur descremado con cereal integral
  • 1 taza de café con leche
  • 3 galletas de tu gusto

Desayuno 12

  • 1/2 tazón de yogurt desnatado
  • 20 gramos de avena
  • 5 almendras o nueces
  • 1 kiwi en trocitos

Desayuno 13

  • Zumo de zanahoria y manzana
  • 1 rebanada de pan integral
  • atún
  • 1 vaso de leche de soja

Desayuno 14

  • Sándwich de pan integral con jamón y queso
  • 1 puñado de frutos secos

Desayuno 15

  • Tortilla de dos claras de huevos con espinacas

Desayuno 15

  • 1 yogur descremado con cereal integral sin azúcar
  • 1 ó 2 rebanadas de piña
  • Una taza de té verde

Desayuno 16

  • 1 huevo revuelto o cocido
  • 1 batido de yogur y una barrita de cereal integral
  • 1 pieza de fruta mediana

Desayuno 17

  • Una taza de té verde
  • Una rebanada de pan integral tostado con tomate natural una loncha de jamón de pavo o pollo
  • Una rodaja de sandía

Desayuno 18

  • Una infusión con leche desnatada.
  • Una rodaja de pan integral con mermelada light.
  • Un zumo de piña.
  • Dos rodajas de jamón cocido.

Desayuno 19

  • Un huevo revuelto.
  • Un pomelo.
  • Un batido de yogur desnatado con una barrita integral de cereales.
  • Tres galletas tipo María.
  • Una manzana.
  • Un vaso de leche con café

Desayuno 20

  • Tostadas de pan de centeno con aguacate y queso fresco desnatado
  • Infusión o zumo natural

Desayuno 21

  • Rollitos de salmón con queso de untar bajo en grasa
  • una pieza de fruta
  • Una infusión

Desayuno 22

  • Enrollados vegetales a tu gusto, con tortitas integrales
  • Zumo de frutas

Desayuno 23

  • Tortitas de avena
  • Café con leche desnatada
  •  1 pieza de frutas

Desayuno 24

  • Tortilla con avena y espinacas
  • Batido de frutas

Desayuno 25

-1 batido con:

  • 3 cucharadas de avena
  • 1 taza de fresas o 1 trozo de papaya
  • 2 almendras
  • 1 cucharada de linaza

Desayuno 26

  • Una taza de avena
  • 1/2 vaso de leche
  • un huevo sancochado
  • un pan integral

Desayuno 27

  • 50 gramos de frutas asadas en el horno
  • 1 taza de queso fresco descremado

Desayuno 28

  • Sándwich verde hecho con pan pita integral, aguacate, queso ricotta, espinacas, tomates, aceite de oliva y algunas semillas de sésamo

Desayuno 29

  • Tostadas de grano entero con mantequilla de nuez o un huevo en la parte superior

Desayuno 30

  • ¼ de taza de avena en yogur griego con bayas y almendras

 

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La maratón es casi un sinónimo de los Juegos Olímpicos y ha sido parte de estos desde el año 1896. Correr 42,2 kilómetros a una velocidad sostenida es una de las competiciones que implica mayor resistencia, y por esto exige el gasto de una gran cantidad de energía por parte de los corredores.

Pero ¿de cuánta energía estamos hablando? En esta era de avances científicos en el deporte, el running y la nutrición, ¿cuáles son los alimentos que impulsan a los grandes campeones? 

Le preguntamos al mejor, al nuevo campeón de la maratón olímpica de Tokio 2020: Eliud Kipchoge, y esto fue lo que nos respondió:

 

“ Mi desayuno es muy sencillo. Bebo té Kenyan con pan más plátano en días fáciles de ejercitar. Cuando el día es difícil , como otras frutas y añado un huevo. A las 16 horas después de la sesión de la tarde: como avena. Para la cena es típicamente Kenyan: ugali (harina de maíz cocida al agua), con ternera, col o espinacas. Y todavía un vaso de mursik (leche de vaca fermentada) para acelerar y facilitar la digestión. (…). A veces como chocolate y papas fritas, pero sigue siendo excepcional. Nunca bebo alcohol. Mi conciencia personal y profesional no me permite hacerlo. (…).

 

 

El 80 % de toda la comida que he comido desde el comienzo de mi carrera es la misma, variando un poco, aunque a veces como más proteínas para renovar el tejido muscular después de las sesiones más difíciles. Sano, sencillo y eficaz!”

 

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Los estiramientos al final de cada entrenamiento son esenciales, sin embargo realizar unas sesiones de planchas o sentadillas luego de correr harán que tu entrenamiento sea verdaderamente completo.

A continuación te invitamos a conocer los 4 ejercicios que como corredor debes hacer luego de correr.

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La pérdida de grasa se compone de muchos factores, y va más allá de lo que comes. ¿Te has preguntado qué tipo de entrenamiento es mejor? O ¿Si debes hacer algo más que ejercicio? (más…)

Has pensado en alguna ocasión el por qué no consigues perder peso si corres tanto.

La respuesta a esta interrogante está directamente relacionada a tu tipo de alimentación.

Los descuidos nutricionales son el factor clave que merma cualquier intento por bajar de peso frecuentemente, a pesar de que corras demasiado.

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Si estás sintiendo dolor detrás de la rodilla o alguna vez lo haz sentido cuando estás caminando o te encuentras sentado, flexionando tus piernas y aún peor cuando estás corriendo, entonces se hace necesario develar las verdaderas causas.

A continuación, te ayudaremos a identificar aquello que te está provocando este dolor, dándote a conocer estas dos desconocidas y peligrosas lesiones que podrías llegar a sufrir detrás de la rodilla.

Está de más decir, que esta nota está hecha con el fin de orientarte, pero en ningún caso reemplaza una visita al médico, quien es la persona idónea para realizar un diagnóstico.

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Los corredores keniatas son un ejemplo debido a su alto rendimiento y, aunque alcanzar su nivel es prácticamente un sueño, sí es posible imitar algunas de sus costumbres para poder mejorar tu rendimiento. Una de estas es la alimentación.

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Tanto en el running como en cualquier otro deporte, los alimentos que consumes influyen mucho a la hora de entrenar. Aunque no lo creas, tu comida puede ser el motor de energía que necesitas para realizar tus ejercicios, siempre y cuando sea la adecuada, y aquí te diremos cuál no puede faltar en tu dieta si eres corredor.

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Es un hecho que el coronavirus no es una enfermedad que hay que subestimar, pero sabiendo tomar medidas, puedes continuar tus rutinas sin ningún problema. (más…)